Informasi kesehatan ibu dan anak

Kumpulan Informasi untuk kesehatan ibu dan anak

 

Aneka Sarapan Anak (2)

February17

Beberapa menu dibawah ini merupakan variasi yang dapat dibuat selain dari menu pada Aneka Sarapan Anak(1). Menu dibuat sangat sederhana dan sedemikian mudah agar gampang dan tidak memakan waktu lama pada penyajiannya namun tetap mengandung gizi buat si kecil.

MENU 1 : JAGUNG MANIS
Cara membuat : Kupas lalu bersihkan Jagung, Kemudian rebus Jagung manis dan angkat bila sudah matang.
Kemudian sisir jangung dan sajikan di mangkuk dengan ditaburi meses, keju dan sedikit susu kental manis.


MENU 2 : KETAN GULA MERAH KEJU

Bahan :
1/2 liter beras ketan
100 ml santan
1 lbr daun pandan
Garam secukupnya

Cara membuat :
Ketan direndam selama 15 menit, lalu kukus setengah matang, angkat.
Setelah itu masak santan, daun pandan dan garam, santan di aduk terus menerus agar santan tidak pecah.
Angkat setelah mendidih.
Masukan santan ke dalam ketan, aduk-aduk hingga santan habis terhisap ketan.
Kukus kembali hingga matang. Bentuk ketan bulat dan sajikan di piring.
Tuangkan sedikit gula merah yang sudah dicairkan kemudian taburi keju parut.
Siap untuk disantap.

MENU 3 : SANDWICH
Bahan :
Roti, keju, slada, tomat, telor, mayonaise

Cara membuat :
Masak telor menjadi telor mata sapi. Ambil setangkap roti, olesi dengan mayonaise.
Olesi lembaran roti pertama dengan mayonaise kemudian slada, lalu ambil tomat dan roti mata sapi letakkan diatasnya, letakkan lagi keju kemudian tutup dengan lembaran roti yang sebelahnya yang telah diolesi mayonaise. Potong menjadi 4 bagian. Agar isi tidak bergerak kemana-mana boleh ditusuk dengan tusuk gigi diatasnya. Selamat mencoba.


MENU 4 : PISANG REBUS KEJU

Cara membuat : Cuci pisang raja, kemudian rebus pisang hingga matang. Angkat.
Kemudian kupas kulitnya, potong-potong lalu taburi keju bisa ditambahkan sedikit meses.

Selamat sarapan Nak…

Aneka Sarapan Anak (I)

January14

Terkadang ibu merasa bingung untuk menyiapkan sarapan bagi anak. Dan anak juga terkadang merasa bosan untuk sarapan yang telah disiapkan oleh ibu.

Sebenarnya bukan tidak ada ide untuk membuat variasa sarapan, namun kadang ibu tidak sempat untuk memikirkan ide variatif lainnya.

Ada beberapa menu yang dapat dicoba untuk sarapan anak yang dapat disajikan silih berganti.

MENU SARAPAN ANAK

MENU 1 : ROTI + SUSU
Cara membuat :
Roti dioles dengan mentega kemudian ditaburi dengan meses. Silahkan diganti dengan selai lainnya ataupun ditambahkan dengan keju. Agar lebih menarik maka roti dipotong dengan membagi menjadi empat bagian.

MENU 2 : NASI GORENG
Cara Membuat :
Tumis bahan-bahan yang telah digiling halus (bawang putih, bawang merah, garam) dengan mentega. Setelah matang masukkan nasi, kemudian diaduk-aduk setelah itu beri kecap manis dan sedikit kecap asin. Setelah matang silahkan tuangkan ke piring. Kemudian dadarkan telor yang diberi dengan sedikit garam. Sajikan nasi goreng dengan telor dadar tadi.

MENU 3 : KENTANG GORENG + SOSIS
Cara Membuat:
Potong kentang memanjang, kemudian digoreng sampai berwarna kekuningan. Angkat bila telah matang. Taburi dengan sedikit garam. Kemudian potong sosis menjadi 2 bagian. Kemudian goreng. Angkat bila telah matang. Sajikan kentang goreng dan sosis goreng.

MENU 4 : MIE REBUS (DARI PROMINA)
Cara Membuat :
Untuk mie rebus dari PROMINA ini memang dikhususkan untuk anak diatas 2 tahun dan mengandung vitamin untuk anak. Cara membuatnya sama dengan membuat mie rebus biasa. Namun biasanya saya akan membuang air rebusan mie yang pertama (sebelum dituangkan bumbu), untuk menghilangkan zat-zat pada mie tersebut. Setelah itu baru saya masukkan bumbu lainnya. Silahkan ditambahkan sayuran seperti sawi ataupun wortel.

MENU 5 : HAVERMUT + SUSU
Cara membuat :
Tuangkan havermut + susu bubuk + pemberi rasa (biasanya saya berikan 2 sendok sari buah stroberi atau markisa atau 1 sendok kecil selai kacang) + air hangat secukupnya. Kemudian panaskan sambil diaduk-aduk hingga rata. Angkat bila telah matang dan mengental. Sajikan di piring sambil ditaburi meses diatasnya. Bisa ditambahkan sedikit keju tabur.

MENU 6 : CHOCO CRUNCH
Cara membuat :
Choco crunch rasa coklat + dengan rasa jagung dituangkan ke mangkok, kemudian tuangkan susu yang telah dicairkan ke mangkok tersebut. Silahkan dinikmati.

MENU 7 : BUBUR KACANG IJO
Cara membuat :
Rebus kacang ijo, setelah matang masukkan gula (bisa merah atau putih) ditambah garam sedikit. Kemudian masukkan mutiara secukupnya untuk membuat variasi dari bubur kacang ijo. Peras kelapa untuk dijadikan santan. Setelah itu rebus santan tambahkan sedikit garam. Sajikan bubur kacang ijo mutiara dengan santan yang telah direbus.

Bubur Nangka Pisang Mutiara

February23

Ini bisa untuk camilan anak di sore hari. Cara membuat nya mudah dan cepat.

Bahan :
Kelapa 1/4 butir
Daun Pandan 1 lembar
Gula Pasir 2 sdm
Garam 1/2 sdt
Sagu Mutiara Kering (100 gr)
Air untuk merebus sagu mutiara
Nangka 3 biji (iris persegi)
Pisang 1 biji (iris persegi)

Cara Membuat :
– Masak santan + daun pandan, nangka, gula dan garam sampai mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
– Masukkan Pisang
– Angkat setelah gula nya larut
– Rebus sagu mutiara dalam air mendidih sampai berwarna bening dan matang
– Angkat, tiriskan, siram dengan air dingin, sisihkan
– Masukkan sagu mutiara rebus ke dalam kuah santan, aduk rata
– Siap untuk disajikan hangat ataupun dingin.

Selamat mencoba semoga si kecil menyukainya ya…

posted under Bayi | 2 Comments »

Sup Tomat

February22

Sup Tomat ini dapat disajikan sebagai lauk anak makan siang + nasi ataupun untuk sarapan atau camilan di sore hari.

Bahan :

Tomat   3 buah – dipotong-potong
Bawang Bombay 1 buah (ukuran kecil) – dipotong dadu kecil-kecil
Daun Seledri 1 batang (dipotong)
Pasta Tomat (secukupnya)
Kaldu Ayam 500 ml
Susu Bubuk 1 sdm (diencerkan)
Keju Parut (secukupnya)
Daging Ayam cincang (secukupnya)
Garam (sedikit)
Merica (sedikit)
Gula (sedikit)

Cara Membuat :
– Siapkan kaldu ayam dengan merebus tulang ayam + air 600 ml hingga mendidih kemudian dinginkan
– Tumis bawang bombay, daun bawang, seledri dengan mentega hingga layu
– Masukkan tomat dan kaldu tadi kedalam tumisan bawang diatas kemudian rebus hingga mendidih.
– Angkat, dinginkan lalu blender.
– Setelah di blender dituangkan ke panci beri pasta tomat, masukkan daging cincang, garam, merica dan  gula.
– Tuangkan susu bubuk yang dicairkan, aduk hingga agak mengental. Angkat
– Siap disajikan ditaburi dengan keju parut

Selamat Mencoba, semoga si buah hati menyukainya

posted under Bayi | 29 Comments »